【胰】yí〈名〉人和高等动物体内的腺体之一，人的胰在胃的后下方，形状像牛舌。能分泌胰液，帮助消化，又能分泌胰岛素，调节体内糖的新陈代谢。也叫胰腺、胰脏，旧称膵（cuì）脏。