【谷子】ɡǔ•zi〈名〉❶一年生草本植物，茎直立，叶子条状披针形，有毛，穗状圆锥花序，子实圆形或椭圆形，脱壳后叫小米，是我国北方的粮食作物。也叫粟（sù）。❷谷子的没有去壳的子实。也叫粟。❸〈方〉稻的没有去壳的子实。