【酿】（釀）niànɡ❶〈动〉酿造：～酒。❷〈动〉蜜蜂做蜜：～蜜。❸〈动〉逐渐形成：～成大祸。❹〈动〉烹调方法，将肉、鱼、虾等剁碎做成的馅填或塞入掏空的柿子椒、冬瓜等里面，然后蒸或用油煎。❺酒：佳～。