【油菜】yóucài〈名〉❶一年生或二年生草本植物，叶子互生，下部的叶有柄，上部的叶长圆形或披针形，花黄色，果实为角果，种子可以榨油，是我国重要的油料作物。也叫芸薹。❷二年生草本植物，白菜的一种，叶子浓绿色，叶柄淡绿色，是常见蔬菜。