【牛蛙】niúwā〈名〉蛙的一种，身体比普通青蛙大得多，四肢特别发达。生活在池沼、水田等处，叫的声音像牛，吃昆虫、鱼虾等。原产于北美洲。肉味鲜美，皮可以制革。