【荸荠】（bí•qí）〈名〉❶多年生草本植物，通常栽培在水田里，地下茎扁圆形，皮红褐色或黑褐色，肉白色，可以吃，也可制淀粉。❷这种植物的地下茎。‖有的地区叫地栗或马蹄。