【高粱】ɡāo•liɑnɡ〈名〉❶一年生草本植物，叶子和玉米相似，但较窄，圆锥花序，生在茎的顶端，子实有红、褐、黄、白等颜色。品种很多，子实供食用外，还可酿酒和制淀粉。❷这种植物的子实。‖也叫蜀黍。