【麦】（麥）mài〈名〉❶一年生或二年生草本植物，子实用来磨面粉，也可以用来制糖或酿酒，是我国北方重要的粮食作物。有小麦、大麦、黑麦、燕麦等多种。❷专指小麦。‖通称麦子。❸（Mài）姓。